種々の飼料のルーメン内総繊維消化率におよぼすデンプン水準の影響
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概要
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ルーメン・フィステル装着黒毛和種去勢牛を用いて,給与飼料中のデンプン水準を0から32%まで段階的に増加させたときの,各種飼料のルーメン内繊維消化率の変化を,ナイロンバッグ法により24時間培養して求めた。試料として,草種・刈取り時期の異なる乾草8種,コーンおよびソルガムサイレージ,イナワラおよび製造粕類5種から酵素法により抽出した総繊維(CW)を用いた。供試牛のルーメン内性状は,32%デンプン水準でも,著しいpHの低下は起こらず(給飼2.5時間後で5.85),酢酸比率60%以上の発酵パターンを維持するものであった。デンプン給与によるCW消化率の変化としては,牧草ではCW消化率の高いもの(デンプン水準0%時で50%以上;早刈イタリアンライグラス,早刈オーチャードグラス),および極めて低いもの(同40%以下;リードカナリーグラス,イナワラ)は,デンプン給与による影響は小さく,その中間の消化性を示すもの(遅刈イタリアンライグラス,遅刈オーチャードグラス,スーダングラス)に,デンプン給与によるCW消化率の減少が見られた。サイレージはコーン,ソルガムともデンプン給与によりCW消化率が減少した。製造種類では,ビートパルプ,フスマ,ビール粕のCW消化率は,デンプン給与による影響を受けず,コーングルテンフィードおよび豆腐粕では,むしろCW消化率の増加が見られた。これらの飼料のCW消化率の増加は,CW中のヘミセルロース分画の消化率増加に起因すると考察された。
- 1991-01-31
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