加熱処理が粗飼料のアミノ酸組成に及ぼす影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
粗飼料調製時における加熱処理は飼料蛋白質の栄養価に影響を及ぼす。本試験は粗飼料調製時のヒートダメージをアミノ酸組成の変化から明らかにするために行われた。イタリアングラス(Lolium multiflorum, LAM.) 2番草を刈取直後直ちに凍結乾燥および5水準の温度(40℃,60℃,80℃,100℃および120℃)で通風乾燥した試料,ならびに2水準の温度(20℃および60℃)で6日間または12日間埋蔵した試料を調製し,それぞれ乾燥試料および埋蔵試料として実験に供した。1.遊離アミノ酸含量は高温で乾燥した試料ほど低く含量の合計量は40℃処理試料の6.6%にくらべ,120℃処理試料では1.2%であった。特に,遊離のイソロイシン,ロイシン,チロシン,フェニルアラニン,ヒスチジンおよびアルギニンでは40℃処理から120℃処理への減少率は90%以上であった。60℃埋蔵試料における含量の合計量は埋蔵後増加したが遊離のスレオニン,セリン,ヒスチジンおよびリジンの含量は逆に埋蔵後低下した。遊離アミノ酸パターン類似率は,60℃,80℃,100℃および120℃乾燥試料間で約0.9と高い値であった。しかし,これらの試料と凍結乾燥および40℃乾燥試料との類似率は0.8以下の値であった。一方,20℃埋蔵試料と60℃埋蔵試料との類似率は0.7以下の低い値であった。2.全アミノ酸組成において,感想試料の全リジン含量は120℃処理試料で最も低い値であった。しかし,乾燥温度の上昇と全リジン以外の全アミノ酸含量の変化とに明白な関連は認められなかった。一方,60℃埋蔵試料におけるセリン,アラニン,シスチン,イソロイシン,チロシン,ヒスチジン,リジンおよびアルギニン含量は,埋蔵後経時的に低下した。全アミノ酸パターン類似率は乾燥試料および埋蔵試料ともすべての処理区間で0.9以上の高い値であった。3.有効態リジン含量は80℃以上の乾燥試料で低下が認められ,120℃処理試料で最も低い値であった。一方,60℃埋蔵試料では埋蔵12日目に含量は埋蔵時の値の半分以下に低下した。
- 日本草地学会の論文
- 1990-07-31
著者
関連論文
- 応用生物科学部1年生を対象とした食育トライアル授業の実施と評価 : 授業参加者へのアンケートによる検討
- 冷涼多雨地における数種ズッキ-ニ(Cucurbita pepo L.)の生育並びに生産特性
- 尿侵入土壌に生育するリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)のカチオン吸収に及ぼす代謝阻害剤の影響
- リ-ドカナリ-グラス(Phalaris arundinacea L.)の生育段階と乳牛による嗜好性
- 数種リ-ドカナリ-グラス(Phalaris arundinacea L.)品種の生産性の比較
- マッシュルーム(Agaricus bisporus SING)石付の化学成分とそのサイレージ調製
- 9-38 塩生植物Suaeda salsa (L.) PallのNa・K吸収特性とCaの役割(9.植物の無機栄養,2007年度東京大会)
- 羊草(Aneurolepidium chinense)およびリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)幼植物におけるカルシウム施用による塩害軽減効果
- トールフェスク(Festuca arundinacea Schreb.)の耐塩性におけるグルタチオンの寄与
- 培養液中へのCa添加時期の違いがトールフェスク(Festuca arundinacea Schreb.)およびリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)幼植物の塩害軽減程度に及ぼす影響
- 尿流入地点からの距離とリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)の耐塩性との関係
- 5-1 家畜糞尿過剰施与条件下のトールフェスクにおける生育の個体間差異
- 4-7 飼料用ハーブ給与がブロイラーの成長および肉質に及ぼす影響
- 北海道で栽培した寒地型イネ科牧草における単糖・二糖類含量の生育ステージ別,刈取り回次別変化
- 乾草調製時におけるADIN(AD不溶性窒素)含量の変化
- グルコース添加乾燥時におけるオーチャードグラス(Dactylis glomerata L.)のアミノ酸組成の変化
- 加熱処理がルーメンバイパス蛋白質のアミノ酸組成に及ぼす影響
- 加熱処理が粗飼料のアミノ酸組成に及ぼす影響
- 加熱処理が粗飼料のルーメン内窒素分解性に及ぼす影響
- ビッグベール乾草調製時におけるヒートダメージについて
- 飼料蛋白質の溶解性と人工ル-メンにおける分解性との関係
- 加熱処理が粗飼料の成分変化に及ぼす影響
- トウモロコシ (Zea mays L.) およびヨシ(Phragmites communis Trinius)のナトリウム吸収に及ぼすイオン輸送阻害剤の影響
- タバコ培養細胞およびシロイヌナズナの耐塩性に及ぼす不飽和脂肪酸の重要性
- 5-10 牧草の硝酸吸収能力と耐塩性との関連
- 牛尿流入土壌に生育するリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)の耐塩性と草体中のカチオンおよび遊離アミノ酸含量との関係
- 牛尿流入土壌に生育するリードカナリーグラス (Phalaris arundinacea L.) の耐塩性と草体中のカチオンおよび遊離アミノ酸含量との関係
- 加熱乾燥したマッシュルーム(Agaricus bisporus SING.)菌柄の飼料化
- P22-10 培養液中のリン酸濃度がオオミズゴケ(Sphagnum palustre L.)のリン酸吸収に及ぼす影響(ポスター紹介,22.環境保全,2009年度京都大会)
- P22-20 培養液中のリン酸濃度がミズゴケ属(shagnum)の生育とリン酸吸収量に及ぼす影響(ポスター紹介,22.環境保全,2008年度愛知大会)
- 9-33 センチピードグラス'ティフ・ブレア'における耐塩性と耐乾性の関係(9.植物の無機栄養,2007年度東京大会)
- 羊草(Aneurolepidium chinense)およびリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)幼植物におけるカルシウム施用による塩害軽減効果
- 耐塩性の異なる植物における塩ストレス下でのCa^2+の動き
- 5種寒地型牧草における発芽時および生育ステージ別の耐塩性差異
- 塩処理条件下における寒地型牧草間の耐塩性強弱と光合成能力および葉部水ポテンシャルとの関連
- 有機栽培農家と慣行栽培農家の土壌化学組成および収穫したダイコン(Raphanus sativus L.)品質の比較
- 加熱処理された粗飼料のル-メン・バイパス蛋白質および繊維の消化性に関する研究〔英文〕
- 69 カルシウムによるタバコの塩害軽減効果と酸化ストレス応答との関連(関東支部講演会,2007年度各支部会)
- P11-3 マダガスカル特産のAlluaudia procera Drakeの無機・元素含有率と生育土壌の関係(11.植物の栄養生態,2007年度東京大会)
- 尿侵入土壌に生育するリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)の耐塩性
- P9-5 カルシウム添加がノシバ塩類腺からのナトリウム排出に及ぼす影響(ポスター紹介,9.植物の多量栄養素,2010年度北海道大会)
- 17-1 長野県下伊那郡におけるダリアハウスの土壌診断(17.園地・施設土壌肥沃度)
- 9-9 低NaCl濃度条件下におけるノシバのNa排出機構(9.植物の多量栄養素)
- 9-11 カルシウム添加が塩ストレス条件下におけるタバコ培養細胞の酸化ストレス応答に及ぼす影響(9.植物の多量栄養素)
- 9-10 塩ストレスがシーショアパスパラムの生育に及ぼす影響(9.植物の多量栄養素)
- 9-4 高塩類濃度条件下におけるノシバの耐塩性機構(9.植物の多量栄養素)
- 植物の耐塩性機構と植物を利用した土壌塩類の除去
- 水耕培養液中のリン酸濃度の違いがミズゴケ属植物(Sphagnum)の生育とリン吸収量に及ぼす影響
- 9-14 カルシウム及びケイ素がシーショアパスパラムの塩ストレス軽減に及ぼす影響(9.植物の多量栄養素,2012年度鳥取大会)
- 41 カルシウム添加がノシバ(Zoysia japonica)の耐塩性に及ぼす影響(関東支部講演会,2011年度各支部会)
- 9-13 カルシウム添加がノシバ塩類腺からのNa排出に及ぼす影響(9.植物の多量栄養素,2012年度鳥取大会)
- 9-16 カルシウム添加がタバコ培養細胞の経時的耐塩反応に及ぼす影響(9.植物の多量栄養素,2012年度鳥取大会)
- 土壌化学性がマダガスカル固有種 Alluaudia procera Drake の植生に及ぼす影響