USBカメラを利用した実習教育支援
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
栄養士養成において「校内実習(給食管理実習I)」の役割は大きく,どのように効果的に進められるかが重要である.実習用厨房にUSBカメラを設置し,実習の様子を全体をカバーする4方向から収録用ソフトでパーソナルコンピュータに記録する.4画面をリンクさせた画像を見ることにより学生が個人またはグループで作業の流れを確認し,良かった点や改善点を見いだすことができる.教員側は事前指導や事後指導にも活用することができ,良い教育効果を上げている.
- 日本教育情報学会の論文
- 2007-01-31
著者
関連論文
- 子どもと共に作る動く絵本の簡易作成法(第21回 日本教育情報学会,学会発表抄録 2005年度)
- 4D5 子どもたちと共に作る動く絵本の簡易作成法(大学教育 (2), 日本教育情報学会第21回年会)
- 日本の短大生の薬膳に関する意識調査(2006年薬膳と食生活国際学術シンポジウム)
- ベーグルの調理特性
- ベーグルの調理特性(第2報) : 大麦粉の利用
- 低アレルゲン加工による米澱粉の変化
- 短大生の食事調査からみた学生食堂の利用効果
- USBカメラを利用した介護技術教育の方法(平成19年度 全国大学IT活用教育方法研究発表会,学会発表抄録 2007年度)
- USBカメラを利用した介護技術教育の方法
- 栄養士養成施設におけるICT教育(平成19年度 私立大学情報教育協会・大学教育・情報戦略大会,学会発表抄録 2007年度)
- マルチメディアを活用した新しい食育媒体の提案(第53回日本栄養改善学会)
- ITによる栄養士実習教育支援の取り組み(第53回日本栄養改善学会)
- 小規模短期大学におけるe-Learningへの取り組み(平成18年度私立大学情報教育協会大学教育・情報戦略大会)
- USBカメラを利用した実習教育支援(第22回日本教育情報学会)
- USBカメラを利用した実習教育支援
- 4A6 USBカメラを利用した実習教育支援(教育システム(2),日本教育情報学会第22回年会)
- 木製サイコロを利用した3DML教授法の一提案
- マルチメディアを活用した新しい食育媒体の研究開発の一提案
- 木製サイコロを利用した3DML教授法の一提案