JIS官能評価分析の規格変更と「3点嗜好法」の扱いについて(<シリーズ>研究の動向1)

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概要

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• 社団法人日本家政学会の論文
• 2007-05-15

著者

• 井上 裕光

  千葉県立衛生短期大学

• 井上 裕光

  千葉県立衛生短大

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