味覚感覚量と鼻部皮膚温変動の比較検討
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概要
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本研究の目的は,味覚刺激に対する人の感覚量と鼻部皮膚温度の変動を比較検討することである.味覚刺激は基本四味のうち塩味,酸味を試料に用い,各々分量を変化させて提示した。刺激に対する提示された感覚量の指標は,客観的生理指標として鼻部皮膚温度の変動を,主観的心理物理指標としてVASアンケートを用い,各々を比較し評価を行った.結果として,刺激量の増加に伴い最大温度変位と最大温度降下,VAS変位が大きくなる傾向が見られた.
- 社団法人電子情報通信学会の論文
- 2006-09-18
著者
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