と畜場に搬入される発育不良豚の豚主要急性血漿蛋白の増加(短報)(公衆衛生学)
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概要
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と畜場での発育不良豚の血漿蛋白質をSDS-PAGEにより正常肉豚と比較した.大部分の発育不良豚において,120kDaに非常に濃いスポットが観察された.この蛋白は,二次元電気泳動およびマトリックスアシステッドレーザー励起イオン化飛行時間型質量分析計を用いたプロテオーム解析により豚主要急性相蛋白(Pig-MAP)と同定された.イメージスキャナーの解析により,発育不良豚の血漿Pig-MAP濃度は正常肉豚に比べ7倍増加していた.
- 2006-05-25
著者
-
岡 達三
鹿児島大学農学部
-
岡 達三
鹿大農
-
岡 達三
鹿児島大 農獣医
-
岡 達三
鹿児島大学 家畜解剖
-
岡 達三
鹿児島大・農学部
-
叶内 宏明
鹿児島大学農学部
-
小尾 岳士
琉球大学農学部生物生産学科
-
小尾 岳士
琉球大学農学部
-
叶内 宏明
川崎医科大学医学部生化学教室
-
山根 宏美
鹿児島県知覧食肉衛生検査所
-
有水 五郎
鹿児島県知覧食肉衛生検査所
-
岡 達三
徳島大学医学部栄養化学教室
-
有水 五郎
鹿児島県鹿屋食肉衛生検査所
-
岡 /達三
鹿児島大農 獣医 家畜生理
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