クリ果の貯蔵に関する研究(第7報) : クリ果貯蔵中における発根,発芽と窒素代謝

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概要

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• 本研究は数種の条件下に収獲直後のクリ果(銀寄種)を貯蔵し,その発根,発芽の状態および窒素代謝より,クリ果の休眠について検討した。実験材料には未発根,発芽果を用いた。その概要はつぎのようである。1 外果皮をかぶったそのままのクリ果では,20℃,25℃の適温に貯蔵しても,30日～40日で発根,発芽は4～8%にすぎなかったが,その後の発根,発芽は急速であった。果実の尖端部(胚軸部をつつんでいる)を除く5カ所の外果皮を剥皮しても,発根,発芽には影響はないが,果実の尖端部や全部の外果皮をとると,発根,発芽は促進され,5日～9日で約50%の発根率を示した。15℃区は発根,発芽はおそくなり,28℃区は全然発根,発芽しなかった。2 20℃区における80%エタノール可溶性窒素は,貯蔵30日までは増加し,その後次第に減少した。不溶性窒素は30日以降より増加した。1℃区ではほとんど変化がなかった。3 20℃区における胚軸内のRNAおよびDNAはともに,不溶性窒素とほぼ同様に,貯蔵30日以降より増加した。1℃区はほとんど変化はなかった,4 クリ果貯蔵中の発根,発芽の状態および窒素代謝よりみると,クリ果にはごく短期間の休眠があるものとおもわれる。The present research was carried out to investigate the dormancy of chestnuts, and the relationship betwen the changes of RNA, DNA, and nitrogen compounds in hypocotyl and the initiation of sprouting and rooting were studied. Ginyose variety nuts were stored in several conditions soon after the harvest. Un-rooted aod un-sprouted materials were analyzed throughout the experiments. The results are summarized as follows: (1) At 20℃ and 25℃, favorable temperatures for sprouting and rooting, only 4～8% of the nuts (intact) had initiated rooting by 30～40days, and thereafter the nuts rapidly sprouted and rooted. When the nuts had been peeled partially at the sharp part (covering hypocotyl) of epicarp or wholly, conspicuous effect was observed, and a half of the nuts showed sprouting and/or rooting in 5～9 days. On the contrary, when the nuts had been peeled at five parts of epicarp except the sharp part, no effect was found. At 1.5℃ of storage temperature, sprouting and rooting were at slow rates. At 28℃, there was no sprouting and rooting at all within the experimental periods. (2) The content of 80% ethanol soluble nitrogen in the hypocotyl of the nuts stored at 20℃ increased by 30 days, and thereafter it decreased gradually. The insoluble nitrogen content increased after 30 days in storage. In the nuts stored at 1℃, the nitrogen contents were nearly constant. (3) RNA and DNA contents in the hypocotyl of the nuts stored at 20℃ increasd after 30 days in storage, showing the same tendency as the insoluble nitrogen contents. In the 1℃-stored nuts, there was a little change. (4) From the results obtained it is suggested that the chestnuts would have the dormancy in short period.

• 大阪教育大学の論文

著者

• 原田 昇

  家政学教室

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