クリ果の貯蔵に関する研究(第6報) : クリ果の貯蔵とその呼吸生理について(その2)

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概要

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• 本研究では収穫直後に20℃,25℃および1℃に貯蔵したクリ果(銀寄種)を用い,前報に引き続き呼吸生理について実験を行なった。その概要はつぎのようである。1貯蔵中の発根,発芽は,20℃貯蔵区においては貯蔵16日および30日では5%と7%であるが,47日では約50%となった。25℃貯蔵区では16日で約20%,47日では発根,発芽は100%となった。2 WARBURG検圧計により30℃で測定した部位別のガス代謝は,前報とほぼ同じく胚軸部では非常に大きく子葉部は小さかった。そのRQは胚軸部で1.1前後,子葉部は1であった。1℃貯蔵区のガス代謝は一般に変動が少なく安定していた。3 NaFの阻害効果は,20℃貯蔵区で胚軸部は子葉部より小さく,1℃貯蔵区は両組織ともその効果は少なかった。マロン酸は20℃貯蔵区,1℃貯蔵区ともに両部位にたいし阻害効果あり,両部位の差はほとんどみられなかった。4 DNP(2・4Dinitrophenol)の添加効果は,前報と同じく子葉部に対する効果いちじるしくかつ発芽期に向って増大するのに対し,胚軸部にはほとんど効果はみられなかった。1℃貯蔵区では20℃貯蔵区より効果は少なかった。5リンゴ酸ソーダの添加効果は,炭酸ガス排出量に対して効果がみられた。1℃貯蔵区ではやや効果は少なかった。6カテコールの添加効果は,酸素吸収量についてはほとんどみられなかったが,炭酸ガス排出量に対して子葉部にわずかに効果がみられた。The present study was carried out to investigate the change of respiration in chestnuts, Ginyose Variety, which had been stored at 1℃, 20℃ and 25℃ respectively, soon after the harvest. Oxygen uptake and carbon dioxide evolution in cotyledone and hypocotyl tissue slices were detected by the use of Warburg Respirator at 30℃. The results are summarized as follows: (1) Lotting at 20℃, only 7% of the nuts initiated rooting within 30 days of storage, and about 50% of nuts sprouted and/or rooted in 47 days. Lotting at 25℃, 20% of sprouted and/or rooted nuts appeared in 16 days of storage, and 100% of nuts showed sprouting and/or rooting in 47 days. (2) The respiration rate the slices of hypocotyl was several times as much as that in the slices of cotyledone showing the same tendency as that reported in the previous paper. The respiratory quotient of the hypocotyl was higher that of the cotyledone throughout the storage period. The respiration rate in the materials stored at 1℃ was stable as compared with 20℃-stored materials, which showed considerable fluctuation during the storage period. (3) In the case of nuts lotting at 20℃, inhibitory effect of NaF was smaller in embryonic tissues than in cotyledone tissues. In the case of 1℃ lotting nuts, there was a little effect. (4) Dinitrophenol caused a sharp increase of respiration in cotyledone tissues, as the storage advanced, while it brought about a little effect in the hypocotyl. In the case of 1℃-stored nuts, there was a little change in the effect. (5) Sodium malate addition caused an increase of carbon dioxide evolution in both tissues of nuts stored at 20℃. Lotting at 1℃, there was a little effect. (6) Catechol addition was not effective on oxygen uptake, while it caused a little increase of carbon dioxide evolution in cotyledone tissues.

• 大阪教育大学の論文

著者

• 原田 昇

  家政学教室

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