ガムの硬さの変化が咬筋筋活動と咀嚼力の時間的要素に及ぼす影響
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概要
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食品の硬さが,咀嚼筋活動の活動量や下顎運動経路への影響に関する研究は多い.しかし,咀嚼力との関連についての報告は少ない.これは,3次元的な咀嚼力の測定のための装置の難しさによるものと思われる.教室では,歯冠内に組み込める3分力計を開発した(歯科医学54巻2号).本実験は,同装置を用いて,ガムの硬さが咀嚼力や咀嚼筋活動の時間的要素への影響を検討したものである.咀嚼力発現の持続時間は,硬さの増加に伴って延長傾向はあるものの,有意な影響は受けず,また咀嚼筋活動とのcoordinationpatternにも変動が少なく,硬さは,より強く中枢性の制御下にあるファクターであることが示唆された.
- 1993-06-01
著者
-
井上 宏
大阪歯科大学欠損歯列補綴咬合学講座
-
吉峰 茂樹
大阪歯科大学欠損歯列補綴咬合学講座
-
奥田 啓之
大阪歯科大学欠損歯列補綴咬合学講座
-
三輪 佳子
大阪歯大・歯科補綴第3
-
三輪 佳子
大阪歯科大学大学院歯学研究科歯科補綴学専攻
-
豊田 浩行
大阪歯科大学歯科補綴学第3講座
-
井上 宏
大阪歯科大学
-
寺村 美千代
大阪歯科大学歯科補綴学第3講座
-
河村 昌尚
大阪歯科大学歯科補綴学第3講座
-
寺村 美千代
大阪歯科大学・歯科補綴学第三講座
-
豊田 浩行
大阪歯大・歯科補綴第3
-
吉峰 茂樹
大阪歯科大学
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