14. トレハロースを含む二糖類水溶液のラマン分光(平成11年度第45回低温生物工学会研究報告)
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概要
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Raman OD stretching spectra were measured for aqueous solutions of trehalose, sucrose and maltose as a function of solute concentration and temperature. Temperature covered was from -140 to 80℃. Comparison of the spectra showed that there is little spectral difference in these solutions. From the Raman results for the hydrogen bond interactions between water and sugar molecules, no specific interaction between trehalose and water molecules was found as a high bioprotector.
- 低温生物工学会の論文
- 1999-12-30
著者
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