S51 食品製造における水の重要性と評価
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1997-09-05
著者
-
佐々木 健
広島国際学院大学大学院工学研究科物質工学専攻
-
竹野 健次
広島国際学院大学大学院工学研究科物質工学専攻
-
佐々木 健
広島電機大学大学院・物質工学専攻
-
鈴木 洸次郎
広島電機大学工学部化学教室
-
岩永 千尋
広島電機大学・物質工学専攻生体材料学教室
-
竹野 健次
広島電機大学・物質工学専攻生体材料学教室
-
佐々木 健
広島電機大
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