944 軟水浸漬による麹からのミネラルの溶出
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2001-08-24
著者
-
佐々木 健
広島国際学院大学大学院工学研究科
-
竹野 健次
広島国際学院大学大学院工学研究科
-
渡辺 昌規
広島国際学院大学大学院工学研究科物質工学専攻
-
佐々木 健
広島国際学院大学大学院工学研究科物質工学専攻
-
竹野 健次
広島国際学院大学大学院工学研究科物質工学専攻
-
佐々木 健
広島国際学院大学バイオ・リサイクル学科
-
山根 雄一
(株)酔心山根本店
-
上田 公平
広島国際学院大・物質工・生体材料
-
渡辺 昌規
広島国際学院大学工学部バイオ・リサイクル学科
-
渡辺 昌規
広島国際学院大 大学院工学研究科
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