機器中性子放射化分析法による産地別大豆中のセレン含有量
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概要
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機器中性子放射化分析(INAA)により大豆中のSeを定量した.国外産大豆18種,国内産大豆17種を用い,それぞれ3個の試料(重量1〜2g)を分析した.INAAによる分析では三通りの方法を使用した.すなわち,通常よく用いられる^<75>Seに注目する長時間照射測定法,^<75>Seがカスケードにγ線を放出することを利用した長時間照射同時測定法,及び短寿命の^<77m>Seに注目する短時間照射測定法である.このうち長時間照射同時測定法が最も感度がよく,35種類すべての大豆が分析できた.中国産の大豆中のSe含有量は5〜30ppb程度で最も低かった.その他の国外産大豆は15〜200ppb程度であり,国内産大豆はそれより低く,8〜70ppb程度であった.
- 社団法人日本分析化学会の論文
- 1987-12-05
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