458 流加培養によるコウジ酸醗酵
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 1990-10-10
著者
関連論文
- Lactobacillus kefiranofaciens KF-75と酵母の混合培養によるケフィランの生産性向上
- 化粧品保湿剤および食品増粘剤としてのケフィランの特性
- ケフィランの生産性の向上と化学修飾による安定化
- ケフィラン産生乳酸菌の分離とケフィランの生産性の向上
- 390 乳酸菌産生多糖(ケフィラン)の生産性向上と化学修飾によるゲル化抑制
- 664 麹菌が生産するコウジ酸グルコシド(KAG)の構造とその生成機作
- 458 流加培養によるコウジ酸醗酵
- 455 各種培養法におけるコウジ酸生成