317. Pectinase, aemicellulase, cellulaseの農産加工への応用 : (第3報) Macerating enzymeおよびcellulaseによる柑キツ粕のmacerationと果実酢, ペクチン質の製造
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1966-10-13
著者
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