島川 武 | 愛媛県総合化学技術指導所
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概要
関連著者
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島川 武
(現)愛媛県工業技術センター
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高橋 慧
愛媛県総合化学技術指導所
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島川 武
愛媛県総合化学技術指導所
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菅家 通夫
愛媛県総合化学技術指導所
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相原 宏
東亜大学工学部食品工業科学科
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相原 宏
愛媛県総合化学技術指導所
著作論文
- 1. 動物肉の溶解と粉末化に関する研究
- 14. Macerating enzyme.およびcellulase関連酵素の利用
- 317. Pectinase, aemicellulase, cellulaseの農産加工への応用 : (第3報) Macerating enzymeおよびcellulaseによる柑キツ粕のmacerationと果実酢, ペクチン質の製造