471 エタノール醗酵における徴量酸素添加によるエルゴステロールの生成とその影響

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1981-11-19

著者

• 西澤 義矩

  広島大・工・醗酵

• 永井 史郎

  広島大・工

• Eguchi Silvia

  広島大・工・醗酵

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