238 Saccharomyces formosensisの変異株による高濃度塩類含有糖蜜のアルコール醗酵
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1980-11-06
著者
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平松 順一
宝酒造:酒類・食品研究所
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平松 順一
宝酒造・技術供給本部酒類・食品研
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花井 四郎
宝酒造・技術部
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寺本 正也
宝酒造・技術部
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矢野 忠徳
宝酒造・技術部
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花井 四郎
宝酒造株式会社
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矢野 忠徳
宝酒造(株)
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