15. プロテアーゼによる酒造醪中の清酒酵母の生育阻害について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1963-11-04
著者
関連論文
- 28. Prototheca sp.の2,3の性質とその菌体利用(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 28. Prototheca sp.の2,3の性質とその菌体利用
- 343. 蛋白, 核酸原料を利用する醗酵香味液の製造 : (第3報) Asp. awamori var. fumeus変異株産生核酸分解酵素系におよぼすグライコール類の影響について
- 212. 蛋白, 核酸原料を利用する醗酵調味料の製造 : 1. Aspergillus awamori var. fumeus変異株のRNaseについて
- 85.脱脂大豆粉ならびにその利用酒の糖類について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 85. 脱脂大豆粉ならびにその利用酒の糖類について
- 15. プロテアーゼによる酒造醪中の清酒酵母の生育阻害について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 15. プロテアーゼによる酒造醪中の清酒酵母の生育阻害について
- 26. "Mixed protein" を利用する酒類製造について (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
- 26.アミノ酸醗酵法に基く酒精飲料製造に関する研究 : (第1報)麹菌, 酵母の醗酵液アミノ酸を利用する新清酒の製造について