酵母細胞壁溶解酵素に関する研究 : (第2報)数種酵素剤ならびに還元性試薬によるマンナン層の溶解
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概要
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Some enzyme preparations were tested on their elution ability of the manna nlayer from the intact cells of yeast. Among the 12 kinds of enzyme tested, phosphomannanse obtained from B. circulans AKU 0211 showed the highest activity among them.Reducing agents such as dithiothreitol, β-mercaptoethanol and cysteine showd effect that is similar to the action of the phosphomannanase on the elution of the mannan layer from the whole cell of yeast.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1971-04-25
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