16.麹室の殺菌に就いて(機械的除菌等)(醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1958-10-15

著者

• 中西 一彰

  国税庁醸造試験所

• 小武山 温之

  国税庁醸造試験所

• 守田 一郎

  国税庁醸造試験所

関連論文

• 清酒醸造用水中の鉄分の定量
• 麹室の殺菌に就いて(話題〔醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌〕)
• 16.麹室の殺菌に就いて(機械的除菌等)(醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌)
• 121. 原料米中の成分比較
• 全国的に行なった加州米醸造試験の集計について
• 127. 42BY古米使用全国調査報告 (追加討論)

スポンサーリンク