微生物の油脂生成(第4報) : エンドミセス「FH菌」の培地として甘藷搾汁に添加したエタノールの効果
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概要
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When "FH" is cultured in sweet potato juice, the yield of pellicle and its fat content are reamrkably increased by the addition of about 2% ethanol to the juice. We can get the same result by the shaking culture of "FH" as well as by the surface culture of it. The yield of pellicle and the fat content of it are also high when we cultivate "FH" in sweet potato juice with yeast as symbion instead of the addition of ethanol.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1952-06-15
著者
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