微生物の油脂生成 (第2報) : Endomyces に属する菌株 (FH菌) の油脂生成に對するエタノールの影響

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概要

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• 1. The highest concentratino of ethanol, in the presence of which the strain "FH" can grow, is about 4.1 %.2. When "FH" is cultured in wort or artificial medium containing glucose as carbon source, the yield of pellicle and its fat content are increased by the addition of ethanol to the medium.

• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1952-01-15

著者

• 中濱 敏雄

  西京大學農學部農藝化學教室

• 中濱 敏雄

  西京大

• 中濱 敏雄

  西京大學農学學農藝化學科

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