Candida属酵母由来の旧黄色酵素はエノン二重結合を不斉還元する

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 2002-03-25

著者

• 清水 昌

  京大院農・応生科

• 小高 敦史

  京大院農・応用生命

• 片岡 道彦

  京大院農・応用生命

• 長谷川 晶子

  京大院農・応用生命

• 片岡 道彦

  京都大学大学院農学研究科

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