乳酸菌および酵母における抗ビタミンB_6作用の研究 : (IV) Saccharomyces carlsbergensis のビタミンB_1およびB_6欠除培地における増殖にたいするピリミジン誘導体の作用
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概要
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Six 2-methyl-4-amino- or 2-ethyl-4-amino-pyrimidine compounds having -CH_2OH, -CH_2Br or -CH_3 at 5C were added to modified Atkin's media (thiamine- and B_6-free) in concentration of 10^<-9> - 10^<-2> M, and their effect on the growth of Saccharomyces carlsbergensis 4228 was investigated. 5-CH_3-compounds showed gradual growth-stimulation according to increasing concentration, while 5-CH_2OH- or 5-CH_2Br-compounds showed a tendency of growth-inhibition inversely proportional to the concentration over 10^<-8> or 10^<-7> M. In addition to any pyrimidine compound in concentration to stimulate the growth, thiamine was able to inhibit the growth, while pyridoxal and any pyrimidine compound in concentration to inhibit the growth showed antagonistic recovery of the growth.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1969-11-25
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