組織脂肪酸過酸化反応感受性の変化に及ぼすドコサヘキサエン酸(DHA)登VEの摂取レベルの影響 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
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斎藤 衛郎
国立健康・栄養研究所食品科学部
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斎藤 衛郎
健康・栄養研
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斎藤 衛郎
独立行政法人 国立健康・栄養研究所 食品機能研究部
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久保 和弘
東農大
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久保 和弘
東農大農・農化
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田所 忠弘
東農大農・農化
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前川 昭男
東農大農・農化
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