Lactobacillus gasseri LA39の生産するバクテリオシン(ガセリシンA)の特性と迅速調整法の開発 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
伊藤 敞敏
東北大・農
-
伊藤 敞敏
東北大学 院 農
-
川井 泰
東北大・農・生物生産科学科
-
斉藤 忠夫
東北大・農学部・動物資源化学
-
冠木 敏秀
東北大・農学部・動物資源化学
-
植村 順子
東北大・農学部・動物資源化学
-
伊藤 敞敏
日本大学
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