A.globiformis I42のglucodextranase(第5報)酵素の逆合成(縮合)反応を利用したイソマルトオリゴ糖高含有シラップの製造法(酵素-糖質関連酵素-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
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