Erwinia carotovoraの発酵槽培養における呼吸の休止現象
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概要
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Erwinia carotovara GIR1044 (FERM P-7576) was found to show characteristic respiration behavior during cultivation. The bacterium was cultivated ina jar-fermentor on basal medium using pectin as the carbon source, and the DO course of the culture solution traced. About nine hours after inoculation the DO increased rapidly for a few minutes; this was caused by a respiration pause. This phenomenon is most likely related to the degradation of pectin in the medium.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1987-03-25
著者
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