ドイツ連邦共和国(西ドイツ)の職業学校における家政教育
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概要
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This study aims to get an understanding of the relationship between vocational training and home economics education in the Federal Republic of Germany (West Germany). The study is based on the analysis of the Official Gazette and the course of study by the Ministry of Education and Culture of the state of Baden-Wurttemberg. West Germany offers young people several kinds of vocational training schools (vocational school, specialized vocational school, continuation vocational school, specialized school, vocational grammar school, vocational specialized college, etc.) which provide general education and training for numerous vocations. These schools are divided into different vocational fields such as commerce, industry, home economics and agriculture. After leaving "Hauptschule" students can choose one from among the three courses listed below to acquire the necessary knowledge for their paticular vocation in home economics field. 1. The three-year vocational school with part-time instruction and on-the-job training in their firm (so-called dual system) 2. The one-year specialized vocational school with full-time instruction 3. The two-year specialized vocational school with full-time instruction for home economics. nursing and social education The authors showed the curricula of a vocational school which issues the certification of sales-people at bakeries and confectionaries and made a few comments on vocational training system and training in home economics field in West Germany in comparison with those in Japan.
- 日本家庭科教育学会の論文
- 1987-04-30
著者
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稲垣 栄子
豊田小学校
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中川 眸
富山大学
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中川 眸
Department Of Nutritional Chemistry Faculty Of Education Toyama University
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