リンゴ果実に対する電解イオン水の影響
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概要
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電解水がリンゴ果実の生育および果実品質に及ぼす影響を検討するため, 'ゴールデン デリシャス'および'ふじ'樹に対して超酸性水およびアルカリ水を6月始めから7月末までの約2ヶ月間, 単独または交互散布した.その結果, 両品種とも酸性水散布は果実のさび発生を高め, アルカリ水との交互散布はその発生を軽減した.それに対し, アルカリ水の散布はさびをほとんど発生させなかった.交互散布によりさびの発生が軽減したことから, 酸性水の影響は1週間程度と考えられた.酸性水によるさび発生の原因が低pHによるものかORPによるものかは明らかでなかった.また, アルカリ水の散布は果実硬度を高めるとともにみつ入りを高めたことから, 電解水散布が果実品質に対しても影響することを示唆した.
- 園芸学会の論文
- 1998-01-15
著者
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