有機栽培茶樹におけるδ^<15>N値の変動
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概要
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茶の有機栽培についてδ^<15>N値に注目し調査を行った.三重県北部にある黒ぼく土壌の慣行栽培茶園(4ha)とそれに隣接する有機栽培茶園(35a)を調査対象とした.葉, 茎, 土壌, および一番茶・二番茶の製品茶葉, また用いられた肥料についてN含有率とδ^<15>N値を測定した.肥料のδ^<15>N値をみると化学肥料は0に近く, 有機質肥料はこれより高かった.茶樹のδ^<15>N値は有機区の茶樹の方が慣行区の茶樹より優位に高いδ^<15>N値を示した.その差は新葉で3.93, 古葉で6.58, 茎で4.76, 一番茶で3.3, 二番茶で5.93であった.茶樹のδ^<15>N値は肥料のδ^<15>N値を反映することが推察された.このことは茶樹のδ^<15>N値の違いによってその栽培履歴が推定できる可能性を示した.
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