63 長野県におけるエゴマの栽培と伝統的利用法
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概要
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油料作物エゴマの在来系統収集の一環として, 長野県における栽培と伝統的利用法を調査した. 地域的に在来系統が残存し, 伝統的食生活と強く結びついていた.
- 日本作物学会の論文
- 1993-10-18
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