12 食味評価方法および食味と米飯成分との関係

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概要

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• 日本作物学会の論文
• 1991-04-01

著者

• 久保山 勉

  東京大学農学部

• 松崎 昭夫

  東京大学

• 松崎 昭夫

  東大農

• 高野 哲夫

  東京大学アジア生物資源環境研究センター

• 高野 哲夫

  東大農

• 坂本 清一

  東大農

• 久保山 勉

  東大農

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