鶏肉(ささ身)の除菌・静菌方法の検討
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概要
著者
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神野 節子
東京家政大学
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土居 則子
東京家政大学
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土居 則子
東京家政大学栄養科
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袴田 律子
東京家政大学微生物学研究室
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山田 紀美江
東京家政大学食品加工学第2研究室
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神野 節子
東京家政大学微生物学研究室
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