土居 則子 | 東京家政大学栄養科

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概要

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関連著者

• 土居 則子

  東京家政大学

• 土居 則子

  東京家政大学栄養科

• 神野 節子

  東京家政大学

• 神野 節子

  東京家政大学微生物学研究室

• 宇高 京子

  東京家政大学栄養学科食品学第1研究室

• 堀津 圭佑

  東京家政大学

• 木元 幸一

  東京家政大学栄養学第二研究室

• 木元 幸一

  東京家政大学家政学部

• 木元 幸一

  東京家政大学栄養第二研究室

• 宇高 京子

  東京家政大学

• 倉田 宣威

  東京家政大学

• 山口 順子

  東京家政大学

• 袴田 律子

  東京家政大学微生物学研究室

• 山田 紀美江

  東京家政大学食品加工学第2研究室

• 高杉 裕子

  東京家政大学栄養学科食品加工学第2研究室

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著作論文

• 食品の新しい保蔵と利用に関する研究
• 食品の新しい保蔵と利用に関する研究
• 食品の新しい保蔵と利用に関する研究
• ボタンタケ菌群のセルラーゼについて (2)
• 核菌類のフェノール酸化酵素反応およびリグニン関連物質の分解反応について: (1) ボタンタケ属数株のBavendamm反応およびSundman-Naseの平板テスト法における反応
• ボタンタケ菌群のセルラーゼについて(1)
• 鶏肉(ささ身)の除菌・静菌方法の検討
• 挽き肉の加熱調理による細菌の消長

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