ベトナムの甘蔗酒と春巻 (<特集>ベトナム・ホイアン 関連研究)
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関連論文
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- 食品微生物ハンドブック, 好井久雄, 金子安之, 山口和夫, 編著 技報堂出版(1995) A5判, 664頁, 14,420円
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