アルファルファもやしの成育・栽培条件におけるビタミンB_1の変化

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概要

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著者

• 元山 正

  実践女子大学家政学部食物学科調理学第三研究室

• 地田 美香

  実践女子大学家政学部食物学科調理学第三研究室

• 白石 美智子

  実践女子大学家政学部食物学科調理学第三研究室

• 地田 美香

  実践女子大学家政学部食物学科食品学研究室

• 地田 美香

  実践女子大学家政学部

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