凍結乾燥したウサギ骨格筋より抽出したアクトミオシンの生物活性の変化
スポンサーリンク
概要
著者
-
鏡 晃
日本獣医畜産大学食品工学科肉学教室
-
森田 重広
日本獣医畜産大学食品工学科肉学教室
-
森田 重広
日本獣医畜産大学畜産食品工学科肉学教室
-
平野 正男
日本獣医畜産大学食品工学科肉学教室
-
鏡 晃
日本獣医畜産大学畜産食品工学科肉学教室
-
森田 重広
日本獣医畜産大学畜産食品工学科
-
平野 正男
日本獣医畜産大学畜産食品工学科
-
鏡 晃
日本獣医畜産大学畜産食品工学科
関連論文
- ブロイラーの燻蒸法
- 犬の体構築に関する断面解剖学的,立体レ線解剖学的研究 2 : 腎動脈の走行とその位置的相互関係
- 家畜,家禽の末梢血管に関する立体レ線解剖学的,局所解剖学的研究 11 : 犬の手背動脈について
- 家畜,家禽の末梢血管に関する立体レ線解剖学的,局所解剖学的研究 10 : 犬の手掌動脈について
- 家畜,家禽の末梢血管に関する立体レ線解剖学的,局所解剖学的研究 9 : 山羊後肢の末梢動脈について
- 家畜,家禽の末梢血管に関する立体レ線解剖学的,局所解剖学的研究 8 : 山羊前肢の末梢動脈について
- 家畜,家禽の末梢血管に関する立体レ線解剖学的,局所解剖学的研究 7 : 鶏後肢の末梢動脈について
- 犬の副腎に分布する動脈について
- 舌域に分布する動脈の立体レ線解剖学的研究 3 : 家鴨の舌域動脈
- 舌域に分布する動脈の立体レ線解剖学的研究 2 : 鶏の舌域動脈
- 牛の中性好性白血球のSex Chromatinについて
- 犬の体構築に関する断面解剖学的,立体レ線解剖学的研究 1 : 犬の脳髄を構築する動脈について
- 鶏副腎皮質の組織学的および組織化学的研究 : II. ビタミンCの含量に関する組織化学的研究
- 鶏副腎皮質の組織学的および組織化学的研究 : I. 組織学的変化に関する研究
- 家畜,家禽の末梢血管に関する立体レ線解剖学的,局所解剖学的研究 13 : 犬の足背及び足底動脈について
- 家畜,家禽の末梢血管に関する立体レ線解剖学的・局所解剖学的研究 12 : 犬の前後肢における固有指動脈走行と,爪下を走る末梢終末枝の個体変異について
- 136 家畜,家禽の抹消血管に関する立体レ線解剖学的,局所解剖学的研究 : とくに犬の手背および手掌動脈におけ二,三の知見について
- 179 家畜,家禽の抹消血管に関する立体レ線解剖学的局所解剖学的研究 : 特に牛,馬,山羊,犬,鶏の肢端部を構築する抹消動脈に見出された新知見と思われる二,三の所見について
- 178 犬の冠状動脈について
- ホルマリン注射による鶏副腎の組織学的ならびに組織化学的変化の研究
- 舌域に分布する動脈の立体レ線解剖学的研究 1 : 犬の舌動脈
- 犬のArteria phrenicoabdominalis横隔腹動脈の変異について
- P^32障害鶏における副腎の組織学的変化 II : 体重1g当たり2.0μC投与の場合
- P^32傷害鶏における副腎の組織学的変化
- ウシ,ウマとブタの筋線維の組織化学的研究,特にヒラメ筋を構成する筋線維の特異性について
- ソーセージ原料の最適,最低価格の配合決定のための線形計画法のプログラム
- 肉製品製造における小型コンピュータの利用について
- 凍結乾燥したウサギ骨格筋より抽出したアクトミオシンの生物活性の変化
- エマルジョン型ソーセージ製造におけるCooked Cured Meat Colorの形成と残存亜硝酸塩量
- 新鮮豚肉と冷凍貯蔵豚部分肉のメトミオグロビン相対濃度(短報)