キウィ(Actinidia Chinensis)中のプロテアーゼによるカゼインの加水分解について 第1報
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概要
著者
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中矢 雅明
北海道文教大学人間科学部健康栄養学科
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中矢 雅明
北海道文教大学短期大学部食物栄養学科
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中矢 雅明
北海道栄養短期大学
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山形 紳
北海道栄養短期大学
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荒川 義人
北海道栄養短期大学
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荒川 義人
天使女子短期大学
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山形 紳
北海道文教短期大学
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中矢 雅明
北海道文教短期大学
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