うま味刺激が萎縮唾液腺に与える影響の検討
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概要
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- 2012-12-01
著者
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染川 慎治
味の素株式会社・イノベーション研究フロンティア研究所
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畝山 寿之
味の素株式会社・イノベーション研究フロンティア研究所
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畝山 寿之
味の素株式会社イノベーション研究所フロンティア研究所 うま味ウェルネス研究グループ
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佐藤 和
味の素株式会社・イノベーション研究フロンティア研究所
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安東 裕未
味の素株式会社・イノベーション研究フロンティア研究所
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稲永 清敏
九州歯科大・健康促進科学専攻・生命科学
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河合 美佐子
味の素株式会社 イノベーション研究所
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