オホーツク海のホタテガイ赤橙色貝柱における一般成分および赤色色素の同定と抗酸化作用について
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概要
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- 2013-01-15
著者
-
西野 輔翼
立命館大学coe推進機構
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眞岡 孝至
財団法人生産開発科学研究所
-
成田 正直
地方独立行政法人北海道立総合研究機構 網走水産試験場
-
成田 正直
地方独立行政法人北海道立総合研究機構網走水産試験場
-
蛯谷 幸司
地方独立行政法人北海道立総合研究機構中央水産試験場
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