機能性食品素材に向けた黒酵母由来高純度β-1,3-1,6-グルカンの開発
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2012-02-20
著者
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鈴木 利雄
ダイソー株式会社 研究所
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鈴木 隆浩
サンヨーファイン株式会社
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中村 誠司
ダイソー株式会社r&d本部新事業推進部
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西川 孝治
ダイソー株式会社R&D本部新事業推進部
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西川 孝治
ダイソー株式会社r&d本部新事業推進部
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