腸管出血性大腸菌O157:H7をはじめとする食中毒菌に対する食酢の抗菌作用(1)
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概要
著者
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円谷 悦造
(株)中埜酢店中埜生化学研究所
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太田 美智男
東京女子医科大学 医学部 感染症科
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太田 美智男
名古屋大学大学院分子病原細菌学
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太田 美智男
名古屋大学医学部細菌学講座
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太田 美智男
名古屋大学 医学系研究科
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太田 美智男
名古屋大学医学系研究科分子病原細菌学
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円谷 悦造
(株)中埜酢店
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