耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii の生理特性(2) : 産膜性菌株(通称, 白カビ)について
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- Zygosaccharomyces rouxilのエタノール資化性について : 微生物
- 耐塩性産膜酵母の細胞破壊残査物の成分組成 : 微生物
- 醸造微生物の新展開 : 味噌醸造と耐塩性酵母
- 耐塩性酵母によるUDP-N-アセチルグルコサミンの工業生産
- 耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii の生理特性(2) : 産膜性菌株(通称, 白カビ)について
- 耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii の生理特性(1) : 味噌・醤油醸造に有用な非産膜性菌株について