富田 実 | 徳島県立工業技術センター

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• 富田 実

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• 富田 実

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• 山本 澄人

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• 山本 澄人

  徳島工技センター

• 富田 実

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• 栃倉 辰六郎

  神戸女子大

• 山口 加乃子

  京大農・食品工学

• 大東 肇

  京大農・食工

• 大東 肇

  京大農・食品工学

著作論文

• Zygosaccharomyces rouxilのエタノール資化性について : 微生物
• 耐塩性産膜酵母の細胞破壊残査物の成分組成 : 微生物
• 醸造微生物の新展開 : 味噌醸造と耐塩性酵母
• 耐塩性酵母によるUDP-N-アセチルグルコサミンの工業生産
• 耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii の生理特性(2) : 産膜性菌株(通称, 白カビ)について
• 耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii の生理特性(1) : 味噌・醤油醸造に有用な非産膜性菌株について

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