山本 澄人 | 徳島県立工業技術センター
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概要
関連著者
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京大農・食品工学
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大東 肇
京大農・食工
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著作論文
- Zygosaccharomyces rouxilのエタノール資化性について : 微生物
- 耐塩性産膜酵母の細胞破壊残査物の成分組成 : 微生物
- 耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii の生理特性(2) : 産膜性菌株(通称, 白カビ)について