粉末化脂質の表面油率と包括剤乾燥薄膜の臨界表面張力の関係
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品科学工学会の論文
- 1995-02-15
著者
関連論文
- 1.まえがき(発酵生産物の分離と精製)
- 食品工学概説
- Escherichia coli 215起源ビタミンB_依存メチオニン合成酵素に対する各種コリノイドの作用
- 2-アミノ-2-メチルプロパノールを含むビタミンB_12類縁体の合成法の検討
- 1. 凍結濃縮における氷結晶の成長と核発生(昭和61年度第32回凍結及び乾燥研究会研究報告)
- 664 パン酵母によるジルチアゼム中間体の大量製造法
- パン酵母の不斉還元能を利用したジルチアゼム中間体の製造法 : 酵素
- 補酵素再生にエタノール酸化系を利用するカルボニル基の酵母還元 : 微生物
- 731 酵母の持つ還元能に及ぼす培養時の酸素供給条件の影響
- 535 エタノールを用いるパン酵母還元法におけるエネルギー効率
- 有機溶媒中における包接複合体の形成 : 食品
- 646. パン酵母による(R__-)-(-)-および(S__-)-(+)-プロピレングリコールの製造
- Report 日本農芸化学会国際学術交流計画補助金による国際研究集会 : 第3回日中酵素工学会議
- 粉末化脂質の表面油率と包括剤乾燥薄膜の臨界表面張力の関係
- 137. 酵母のエネルギー(ATP)再生系の固定化
- 737 パン酵母による酸化および還元反応速度に及ぼす酸素供給条件の影響
- パン酵母による有用光学活性化合物の製造
- 化学工学における"師の自慢する弟子の研究"-13-化学工学と応用生化学の橋渡しに挑戦する5人の研究者の奮闘
- 食品製造・加工における単位操作 (先端単位操作)
- プロテア-ゼを用いる有機溶媒中でのペプチド合成 (有機溶媒系における酵素反応)
- 164 エタノールを還元剤としたパン酵母によるケトン類の不斉還元反応
- 857 パン酵母による光学活性アルコールの実用的製造法
- 氷結現象の解析とその応用 (氷結現象の解析とその応用)
- 化学と生物におけるコンピュ-タ-11-バイオエンジニアリングとコンピュ-タ-2-実例-
- 不揮発性の食品関連物質を含む水溶液中の微量香気成分の気液平衡関係
- 食品エマルションにおける粒径制御のための理論と実験
- 1. まえがき(発酵生産物の分離と精製)(Separation and purification methods of fermentation products)
- 高分子物質を含む糖溶液中での氷結晶生成動力学
- プロテアーゼを用いる有機溶媒中でのペプチド合成
- 氷結現象の解析とその応用
- Symposium on Food Properties and Food Chemical Engineering (食品物性の科学と工学に関するシンポジウム) : 第6回国際食品工学会議 Post-Congress Symposium (日本農芸化学会国際学術交流計画補助金による国際研究集会)
- 2. 膜による菌体分離-Cross Flow Filtrationの利用(発酵生産物の分離と精製)(Separation and purification methods of fermentatioin products)
- 生化学反応の特徴とバイオリアクター
- 千畑一郎博士の第1回国際酵素工学賞受賞
- Fourth International Conference on Mathematical Modellingへの出席と欧州の大学・研究所を訪問して
- Mechanism of ice-crystalization and freez concentration.