フレッシュクリームの加熱殺菌と粘度変化
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概要
著者
-
遠藤 雅人
森永乳業(株) 装置開発研究所
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上和野 満雄
横浜国立大学工学部物質工学科
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設楽 英夫
森永乳業(株)装置開発研究所
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菊地 基和
森永乳業(株)装置開発研究所
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上和野 満雄
横浜国立大学大学院工学研究院
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上和野 満雄
横浜国立大学
-
上和野 満雄
横浜国大・工
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設楽 英夫
森永乳業 装置開研
-
渡邊 良三
森永乳業(株) 装置開発研究所
-
渡辺 良三
森永乳業(株) 装置開発研究所
-
本吉 信之
森永乳業(株) 装置開発研究所
-
設楽 英夫
森永乳業(株)
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