回分反応におけるセイヨウアカネ由来のアントラキノン色素の酵素変換と生成物抽出
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概要
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有用色素アリザリンの生成と分離を行うために, セイヨウアカネ植物由来のアントラキノン配糖体 (Alizarin-2-ο-primeveroside (Al-P) およびLucidin-3-ο-primeveroside (Lu-P)) の酵素による加水分解反応を検討した.本研究で試験した酵素の中では, アーモンド由来のβ-グルコシダーゼが, Al-Pに対して最も高い加水分解活性と反応選択性を示した.TiO<SUB>2</SUB>微粒子に化学結合法により固定化したβ-グルコシダーゼを用いて, 色素配糖体の回分加水分解反応を行ったところ, 生成するアリザリンが酵素反応を阻害することがわかった.<BR>ヘキサンによる溶媒抽出を組み合わせることにより, アリザリンによる酵素への阻害効果を軽減しつつ, 生成物をヘキサン相へ分離回収することができた.水相とヘキサン相間の分配平衡を考え, アリザリンによる阻害を考慮したMichaelis-Menten式により, 回分反応におけるアリザリンの生成および抽出の経時変化を良く表現できた.
- 1996-07-10
著者
-
田谷 正仁
大阪大学基礎工学部化学工学科
-
東稔 節治
大阪大学基礎工学部化学工学科
-
東稔 節治
大阪大学大学院 基礎工学研究科 化学系専攻化学工学分野
-
正脇 輝之
大阪大学基礎工学部 化学工学科
-
正脇 輝之
大阪大学大学院基礎工学研究科 化学系専攻化学工学分野
-
当房 和久
大阪大学基礎工学部 化学工学科
-
東稔 節治
大阪大学基礎工学部
-
田谷 正仁
大阪大学基礎工学部 化学工学科
-
田谷 正仁
大阪大学基礎工学部
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